展會信息
基本信息
良之隆·2023中國京津冀菜食材電商節，將于7月21-23日在石家莊國際會展中心隆重舉行，擬邀約300+家展商參展，展出面積2萬平方米，展出各類食材及餐飲設備5000+款，是中國食材電商節在河北地區的首秀，將借助官方背書，深挖地區特色食材菜品，為酒店餐飲創新菜，幫助食材廠家力拓京津冀餐飲市場，助推地方餐飲產業發展。展會還將舉辦豐富多彩的配套活動，如“2023中國烤鴨烹飪技能大賽京津冀賽區”“2023中國冀菜產業發展大會”“2023全國餐飲服務大賽”“冀菜全國烹飪大師邀請賽”等，為食材餐飲供需雙方搭建多層次的交流合作平臺，也為京津冀地區產業發展出謀劃策。
展品范圍
冀菜主題宴席展區冀菜三大主要流派，即以保定、石家莊、邢臺、邯鄲、衡水等為代表的冀中南菜，將展出直隸官府菜流派（冀中南菜的主要代表之一）的李鴻章燴菜、總督豆腐、直隸海參、炸烹蝦段、荷包里脊、炒代蟹、鍋包肘子、雞里蹦、李家獅子頭、桂花魚翅、上湯釀白菜、陽春白雪等菜品；以承德為代表的宮廷塞外菜，展出金銀燕菜、扒熊掌、烤全鹿等菜品；以唐山秦皇島為代表的冀東沿海菜，展出芙蓉燕菜、水晶雞片、醬汁瓦塊魚等菜品，匯聚河北獨特的風味，引領中餐新潮流。
主辦信息
主辦河北省商務廳
中國烹飪協會
聯合協辦
河北省飯店烹飪餐飲行業協會
石家莊商務局與中國食材電商節組委會
聯系信息
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