展會信息
基本信息
中國(大連)國際食品調味品博覽會是目前國內食品調味品類大型專業性博覽會。該展會立足東北，輻射全國，旨在推動食品調味品行業健康發展，促進地區國際間的交流與合作，樹立食品調味品企業安全管理理念，打造食品調味品產業安全環境，提供一個專業性強,集中高度的展示平臺。截止目前,該展會已成功舉辦10屆，累計展出面積20多萬平方米，參展企業6000余家,共計組織、吸引專業觀眾30余萬人次，累計成總額達6000億元。本屆展會將在上屆基礎上，繼續打造食品調味品行業高層次交流平臺，吸引更多國際國內企業參與，加大食品調味品博覽會對外宣傳力度，提升品牌影響力，實現新的跨越，再創新的輝煌。我國目前的預制菜市場存量已經有近3000億元，按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年，我國預制菜市場規模將超過萬億。數據顯示:目前我國已經有7.19萬家預制菜相關企業，光是2020年，新注冊企業就達到1.25萬家，同比增長9%，隨著餐飲市場的發展，外賣的興起，大量人員流入餐飲市場，食品安全問題、食品健康問題受到了各方的關注。預制菜的發展可以從源頭規范餐飲行業的食品安全，可以為團餐解決后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環節轉移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監管、監測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立。加強食品半成品檢測，保障食品安全。2023中國(大連)國際預制菜產業展覽會以“搭建交流合作平臺，引導行業健康發展”為主題，展示預制菜行業名企捕捉市場機遇，以國際化為標，立足中國走向世界。
展品范圍
海洋食品展區：各種干、冰、鮮海產品;海產品加工食品、海參及鮑魚等海洋珍品、海洋休閑食品；海洋生物制品及海洋深加工產品。農副產品展區：糧油產品;各種鮮果、茶葉、土特產品、干果;各類蔬菜及加工品、菌類產品;方便營養食品、保健功能食品.....
潮流飲品展區：各類國內知名品牌酒水及飲料，新品酒水飲料等。
進口食品展區：進口水果，各類休閑食品，特色
調味品展區：醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、復合調味料、鹵料、辣椒制品、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒.....
食品包裝和加工機械展區：食品加工設備、肉類加工設備、果蔬加工設備、冷藏設備。保鮮技術與設備、水產養殖自動化設備及儀器、發酵設備..
餐飲食材展區：牛羊肉、毛肚、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑.冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品.
烘焙休閑食品區：相關烘焙業產品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品、餡料、果料、水果罐頭等月餅、糕點輔料、鮮奶油、專用奶制品。
預制菜展區：各類半成品菜、加熱即食類、調理食品、速凍食品、肉類食材:冷凍/冰鮮肉、肉卷、火腿、肉類加工制品、速凍家禽、有機蔬菜，速凍蔬菜、冷鏈物流車……
主辦信息
支持單位:中國國際貿易促進委員會大連分會主辦單位:大連市商業聯合總會 大連市食品行業協會
承辦單位:遼寧超越國際展覽有限公司
聯系信息
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