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西湖開茶節在杭舉行 茶農共享百茶盛宴
【好展會網 茶業專題】
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30日，伴著蒙蒙春雨，浙江杭州西湖國際博覽會暨西湖開茶節活動在杭州西湖景區西湖街道雙峰村拉開帷幕。據悉，本次活動是西湖被成功列入世界文化景觀遺產后，第一次西湖龍井茶開茶節，活動全面展示了西湖以及其重要組成部分的西湖龍井茶特有魅力，彰顯“中國茶都”城市品牌，弘揚西湖龍井茶傳統特色等。
開茶節現場，舞臺演出、特色展區、百家茶宴等七大板塊同時展現，龍井問茶、龍騰西湖、茶香世界三大篇章相互接續。活動現場一盤盤由茶葉制作的百家茶宴吸引了眾人的關注，烹飪大師章永強告訴記者，“制作一桌藥膳，2個廚師需要花費5個小時，一桌10菜價格大概為1000多元。而制作這些菜肴也十分講究，先將成品茶葉洗凈后與食物一起加工烹飪，制作過程十分講究，特別需要把握火候。（來源：中新網）
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